Martes 22: Comida Atún a la plancha con picadillo y salsa Pedro Ximenez
Martes 22: Cena: Atún con tomate
Miércoles 23: Comida: Atún encebollado
Miércoles 23 Cena: Ceviche de atún
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Nuestro querido Bacalao con Tomate nos tiene que haber tenido muy en mente esta mañana, porque hoy nos hemos despertado el capi a la voz de "¡¡¡¡Hemos pescado!!!! ¡¡¡¡hemos pescado!!!!"... A los gritos le ha seguido un bocinazo de la trompeta de hombre al agua...
No es que fuese una emergéncia pero la excitación no era para menos... En menos de tres segundos estaba la tripulación al completo en cubierta, lo cual en toda la travesía no se había cumplido en nuestros "all hands on deck" que, SE SUPONE, ponemos en práctica todos los días a las 7 de la mañana...
El caso es que después de recoger el kilómetro y medio de tanza (os prometo que no era menos) hemos cobrado un atún de más de medio metro y unos tres kilos de peso... Ha sido el apoteosis total...
De la apoteosis hemos pasado al espanto en un abrir y cerrar de ojos. En cuanto hemos abierto el animal, ha empezado a sangrar y nos ha puesto la bañera perdida de sangre... La cara del Capi era un poema...
Mientras sacábamos un cubo de agua fresca para ir limipiando hemos visto que el otro aparejo también tenía "bicho"... Así que frenéticamente nos hemos puesto a tirar del segundo... eso sí, esta vez lo hemos colocado estratégicamente para no organizar tal follón...
Como podréis imaginar, si con el primero le nombramos, ya con el segundo atún en mano no hemos hecho más que acordarnos del "pro de la pesca"...
El día entero nos ha cambiado a partir de ese momento... Con deciros que se nos ha olvidado desayunar os lo digo Todo...
Total, que tras una horita de limpieza y otra de preparación estabamos comiendo a eso de las 12 del medio día.
Hoy hemos comido lo que estaba en el menú: Picadillo... pero con el ligero cambio de que el picadillo tenía de todo menos el atún, que estaba servido en medallones directos de la plancha...
Jamas habíamos comido un atún tan fresco, tanto es así que ha habido que insistir para que la gente se comiese en picadillo y no sólo el atún... ¡Ah! al atún le ha acompañado una vinagreta de aceite, ajito y perejil -que no ha tenido tanto éxito- y una reducción de Pedro Ximenez que ha tenido muy buena crítica... Por último, y para celebrar la primera pesca de la travesía, hemos abierto una botella de Barbadillo... ¡Viva España!
El toque internacional al menú se lo ha dado Pablo que ha sacado un paquete de Matutano y ha dicho: "Fish and Chips?"
Por cierto, que el segundo atún está en el congelador, si cogemos uno más la atunada al llegar a Mazagón no nos la quita nadie... Si cogemos dos, quizás retrasemos nuestra llegada por aquello de seguir probando suerte......
Esta noche, en vez del redondo de ternera que pensába hacer, toca atún con tomate en arroz blanco...
Un abrazo a todos.
Juan
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